Leitmotiv

Backwaren im Allgemeinen werden nicht unbedingt als gesundheitsförderlich eingestuft.

Darum machte ich mir Gedanken, wie ich meine Produkte gesünder gestalten könnte. Angefangen habe ich mit Dinkelmehl, mittlerweile gehe ich auch direkt auf den Kunden, dessen Probleme (Allergien, Unverträglichkeiten) und Wünsche ein.

Vor allen Dingen weiß ich, was ich selber nicht mehr in meinen Backwaren essen möchte, wie z.B. Konservierungsstoffe. Ich möchte das Naschen von süßem Gebäck leichter machen, sodass man nicht mehr ein so großes und schlechtes Gewissen beim Naschen hat.

Für unsere anderen Produkte trifft dies ebenso zu. Wir verarbeiten nur das, was wir selbst mit ruhigem Gewissen vertreten können und auch unseren eigenen Kindern geben würden.